Plats du jour du lundi au vendredi à 1 280 CFP
• Les entrées
- Terrine de Foie Gras "Maison" et ses Toasts grillés : 2 290 CFP
- Huîtres à la douzaine : 2 900 CFP
- Huîtres à la demi douzaine : 1 500 CFP
- Rillettes de Thon au saumon fumé et ses toasts : 1 190 CFP
- Tarte fine aux légumes provençaux et basilic gratinée à la Mozzarella : 1 090 CFP
- Cocktail de crevettes du pays à l'ananas : 1 290 CFP
- Moules vertes de Nouvelle Zélande gratinées en persillade : 1 090 CFP
• Les salades
- Salade Caesar au poulet :1 290 CFP
- Salade Caesar aux crevettes du pays : 1 390 CFP
- Salade landaise au Foie Gras "Maison" : 1 890 CFP
- Salade Bistrot : 1 190 CFP
- Salade de chèvre chaud rôtis au miel : 1 290 CFP
- Salade Méditerranéenne : 1 290 CFP
- Salade d'asperges vertes et roulade saumon fumé au chèvre frais : 1 390 CFP
• Les poissons crus
- Triade de poissons : 1 990 CFP
- Salade de tahitienne : 1 590CFP
- Sashimi de thon jaune et sa sauce blanche : 1 790 CFP
- Tartare de thon jaune : 2 290 CFP
- Duo de saumon et thon jaune mariné : 1 890 CFP
- Carpaccio de thon jaune : 1 690 CFP
• Les viandes crues
- Tartare de boeuf : 1 890 CFP
- Carpaccio de cerf au soyo : 1 690 CFP
- Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan : 1 590 CFP
- Carpaccio deboeuf au roquefort et noix : 1 690 CFP
• Les viandes sur le Grill
- Noix d'entrecôte : 2 190 CFP
- Faux-filet : 1 890 CFP
- La pièce du Pirate : 2 890 CFP
- Filet de boeuf : 2 490 CFP
- Bavette : 1 990 CFP
- Filet mignon de Porc : 1 990 CFP
- Escalope de veau : 1 790 CFP
- Duo de filet de boeuf et brochette de crevettes au bacon : 2 990 CFP
- Filet d'agneau : 2 190 CFP
• Les poissons sur le Grill
- Pavé de saumon à la fleur de sel : 2 390 CFP
- Filet de Mai-Mahi : 2 090 CFP
- Pavé de thon jaune mi-cuit : 2 190 CFP
- Escalope de saumon des Dieux : 2 190 CFP
- Steack de Wahoo: 1 790 CFP
• Les plats traditionnels
- Cuisse de canard confite "Maison" : 1 890 CFP
- Andouillette "grillée" : 1 790 CFP
- Double portion : 2 490 CFP
- Jarret d'agneau confit : 1 790 CFP
- Poëlée de crevettes du pays en persillade : 2 090 CFP
• Les accompagnements
A 450 CFP
- La Poëlée de légumes du jour
- Tagliatelles fraîches
- Pommes frites
- Riz
- Epinards
- Ratatouille niçoise
• Les sauces
A 400 CFP
Béarnaise, moutarde, forêstière, bleu, échalotte, poivre, jus au thym, coulis de crevettes, beurre persillé, beurre blanc aux fines herbes.
• Les desserts
- Assiette de fromage : 890 CFP
- Salade de fruits frais : 690 CFP
- Crème brulée à la vanille de Lifou : 790 CFP
- Profiteroles au chocolat : 890 CFP
- Vacherin "Maison" à la fraise et à la vanille : 790 CFP
- Tarte fine aux pommes et sa boule de glace au caramel : 790 CFP
- Fondant au chocolat : 890 CFP
- Ile flottante et sa crème anglaise : 690 CFP
- Cheese Cake au coulis de fruits rouges : 790 CFP
- Coulant au chocolat : 790 CFP
- Mousse au chocolat : 690 CFP
- La café gourmand : 950 CFP
- Dessert de la vitrine au choix : 690 CFP
• Les coupes de glace
- Coupe Bout du Monde : 890 CFP
- Café Liégeois : 790 CFP
- Chocolat Liégeois : 790 CFP
- Coupe délice caramel : 790 CFP
- Coupe fruits rouges : 790 CFP
- Coupe Melba aux fruits de saison : 790 CFP
- Coupe de glace (parfums au choix - demandez conseil à votre serveur) : 1 boule à 190 CFP, 2 boules à 390 CFP, 3 boules à 490 CFP
- Supplément chantilly : 190 CFP
